Покрытие чаши мультиварки: антипригарное, тефлоновое или ...?

Сегодня на рынке представлен огромный выбор мультиварок различных марок. Спрос на этот предмет кухонной техники обусловлен несколькими факторами.

Во-первых, приготовленные блюда сохраняют полезные свойства продуктов.

Во-вторых, больше не нужно часами стоять у плиты, достаточно просто выбрать одну из программ.

Одним из важнейших элементов мультиварки является чаша, в которую закладываются ингредиенты. Она может быть изготовлена из самых различных материалов. Главное, чтобы они были прочными, экологичными и хорошо проводили тепло. Вы можете приобрести мультиварку с чашей, имеющей тефлоновое, керамическое, алюминиевое, стальное или антипригарное покрытие. Давайте рассмотрим основные особенности каждого варианта.

Чаша с тефлоновым покрытием

Материал. Тефлон — это специальное полимерное покрытие, которое не дает пище приставать к стенкам посуды. Его нельзя использовать при повреждении поверхности, так как это может нанести вред здоровью.

Достоинства:хорошие антипригарные качества;пористая структура материала.

Недостатки:является достаточно мягким материалом, который быстро повреждается;имеет небольшой срок службы — 2-3 года.Для чего подходит:для приготовления выпечки;для обжаривания и запекания.

Цены в интернет-магазинах:

	Чаша Robot Coupe 39854	entero.ru	125 302 Р
	Чаша Steba AS 5	entero.ru	3 630 Р
	Robot Coupe Чаша 27322	ROBOT COUPE	101 600 Р
	Robot Coupe Чаша 27320	ROBOT COUPE	95 380 Р
	Чаша Steba AS 6	entero.ru	3 500 Р
	Robot Coupe Мини-чаша 39716	ROBOT COUPE	7 200 Р
	Еще предложения

Керамические чаши

Материал. Основным материалом керамического покрытия является кремний, обработанный в специальном температурном режиме. При нагревании материал не выделяет ядовитых веществ. Идеален для приготовления вкусной и здоровой пищи.

Достоинства:прочность;устойчивость к механическим воздействиям;долговечность;экологичность;термостойкость;возможность приготовления пищи без добавления масла.

Недостатки:высокая стоимость;чувствительность к температурным колебаниям;антипригарные свойства ниже, чем у тефлоновых покрытий;разрушается от воздействия щелочной среды.

Для чего подходит:для приготовления вареной пищи;для обжаривания и запекания.

Из алюминия и нержавеющей стали

Материал. Пищевой алюминий отличается хорошими теплопроводными свойствами. Нержавеющая сталь характеризуется высокой прочностью. Данные материалы стоят достаточно дешево. Они не подвержены механическому воздействию, что значительно увеличивает срок службы чаши.

Достоинства:низкая стоимость;устойчивость к различным воздействиям;прочность;высокая теплопроводность (у алюминия).

Недостатки:низкие антипригарные свойства;низкая теплопроводность (у нержавеющей стали).

Для чего подходит:для приготовления вареных и паровых блюд;для тушения и томления.

Антипригарное покрытие

Современные антипригарные покрытия состоят из нескольких слоев. Они обладают высокими прочностными характеристиками, и к ним не пристают ингредиенты. Такие чаши отлично подходят для жарки и запекания, а также для приготовления блюд, содержащих большое количество яиц, сахара, молока или крахмала. Зная основные особенности типов покрытий чаши, вы сможете выбрать ту модель мультиварки, которая будет отвечать всем вашим требованиям, или приобрести дополнительную чашу для приготовления определенных блюд.

Автор: nmaruskan (Фортуновская Наталья)