Вскоре после приобретения мультиварки у многих хозяек возникает вопрос о необходимости приобретения сменной чаши. Базовая комплектация прибора не всегда дает возможность готовить абсолютно любые блюда. В каких случаях необходимо ее приобрести, и на какие аспекты нужно обращать внимание для того, чтобы покупка оказалась удачной?
Для чего нужна сменная чаша?
Обзавестись дополнительным сосудом для мультиварки стоит в силу нескольких причин. Прежде всего, трудно приготовить полноценный обед для всей семьи, используя только одну чашу. Кроме этого, если у вас есть маленький ребенок, вполне вероятно, что вы захотите использовать для детских блюд отдельную посуду. Но самым важным аргументом в пользу покупки сменной чаши становится то, что посуда из базовой комплектации мультиварки может не подходить для создания некоторых блюд, к примеру, вкусной выпечки или капризной молочной каши.
Выбор чаши: на что стоит обратить внимание?
Покупая сменную чашу для мультиварки, нужно учитывать три главных фактора:совместимость выбранной модели с вашим прибором;объем чаши;тип покрытия.Что касается совместимости, то здесь определиться с выбором достаточно просто. Большинство производителей указывает, к каким именно моделям мультиварок подойдет их изделие.Объем чаши нужно выбирать, исходя из размеров самого прибора и специфики тех блюд, для которых предназначена сменная посуда. Для приготовления первых блюд и выпечки можно выбрать более крупную чашу, а для детского питания или молочных каш – более компактную.
Типу покрытия посуды нужно уделить самое пристальное внимание, так как от него во многом будет зависеть и качество приготовляемых блюд, и длительность эксплуатации сменной чаши.
Керамическое покрытие считается универсальным – оно имеет максимальный срок службы, подходит для любых типов блюд и способно нагреваться до 450 градусов. Такое покрытие позволяет готовить без добавления масла и других жиров. Пища, приготовленная в чаше с керамическим покрытием, сохраняет большее количество витаминов и микроэлементов, поэтому многие молодые мамы выбирают эту разновидность посуды для приготовления детского питания. Единственным минусом керамики является ее высокая цена, но если учесть, что чаши с таким покрытием могут служить гораздо дольше своих более дешевых собратьев, этот недостаток не выглядит очень существенным.
Чаши с антипригарным покрытием лучше всего выбирать для приготовления жареных или печеных блюд. Они считаются идеальными и для молочных каш, запеканок и сладостей. Стоимость подобных чаш чуть ниже, чем у изделий с керамическим напылением, и зависит она во многом от количества слоев покрытия.
Чаши с тефлоновым покрытием доступны по цене, в них пища не пригорает и не впитывает посторонних запахов. Особенно хороши они для выпекания, ведь пористая структура тефлона позволяет легко вынимать готовое блюдо. Но существенным недостатком тефлоновых сменных чаш является короткий срок их службы. Даже при соблюдении всех правил их эксплуатации (бережном мытье без абразивов, использовании только деревянных ложек и мешалок) тефлон постепенно «скатывается» с поверхности чаши. В среднем срок службы подобных изделий – 3-4 года.
Самым бюджетным вариантом сменной посуды считаются чаши из нержавеющей стали. Их можно мыть с помощью абразивов и металлических губок, они долговечны, но вот готовить в них можно далеко не все. Любые блюда с кислотой разрушают структуру стали, а из-за неравномерного нагрева такой посуды ее нельзя применять для молочных каш и супов.
Авотр: lilit041181 (Анна)